点击图片查看原图
茅台镇韬天下酒业有限公司作为茅台镇得天独厚的酿酒企业，一直以来坚持着传统纯粮酱香酒的酿造工艺。他们选择高品质的红缨子高粱作为主料，并采用小麦制曲。贵州韬天下酒业坚守着茅台镇的传统工艺流程，包括12987工艺、窖藏和盘勾的传统方法等，从而打造出品质出众的铁皮石斛酒。
首先，贵州韬天下酒业注重选材。他们精心挑选高品质的红缨子高粱作为主料，这种高粱具有丰富的淀粉和蛋白质含量，能够为酒品提供丰富的养分。此外，他们还采用小麦制曲，通过小麦的糖化作用，可以增加酒质的甜度和香气。
其次，贵州韬天下酒业坚守着传统的12987工艺。这一工艺流程要求严格遵循主料配比和工艺流程，以确保酒品的稳定和品质。在生产过程中，他们根据季节性规律安排生产，采用传统的方式，如"端午制曲"和"重阳下沙"等。此外，他们还采用二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的精细工序，以确保酒品的纯正和口感的丰富。
最重要的是，贵州韬天下酒业坚持窖藏和盘勾的传统方法。他们严格控制窖藏时间，让基酒得以充分陈酿，散发出特别的香气和口感。窖藏的时间越久，酒品的口感越浓郁，香气越浓烈。盘勾过程中，他们将不同年份的基酒进行调配，使酒品更加丰富和和谐。
通过酒勾酒和老酒调配，贵州韬天下酒业成功地打造出了具有特色的铁皮石斛酒。这款酒品凝聚了茅台镇百年工艺的智慧和经验，不仅在口味上独树一帜，还具有浓郁的香气和丰富的口感。因此，铁皮石斛酒成为时尚潮流中备受追捧的酒品。
贵州韬天下酒业的努力和坚持得到了业内的广泛认可和赞誉。他们始终秉承着传统工艺的精髓，致力于提升酒品的品质和口感。他们将继续不断追求出众，为消费者带来更多令人惊喜的酒品。
无论作为礼品还是自己品味，铁皮石斛酒都是一个不错的选择。它不仅具有高品质、醇厚的口感和丰富的香气，更是茅台镇百年工艺的结晶。让我们一起领略这种高品质佳酿带来的美妙享受，感受茅台镇百年传统工艺的特别魅力！
