品味四川雅安传统制作的珍贵藏茶！

品味四川雅安传统制作的珍贵藏茶！

藏茶的产地藏茶的产地可以追溯到古代，一直在四川雅安。雅安位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带，境内的高山自古出名茶。据传说，2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖。

唐宋时期，雅州出产的茶叶通过西南边陲运往西藏，形成了初具规模的“南路边茶”。政府曾用茶来换取西藏的战马，这就是有名的“茶马互市”。雅州、碉门（今雅安天全）和黎州（今雅安汉源）是管理“茶马互市”的古遗茶马司。当时，雅安作为茶马贸易的核心位置，集中了来自四川和云南的茶叶重新整合，规模壮大。每年都有数以万计的马帮在雅安集结，将茶叶运送到西藏。因此，雅安在“茶马贸易”及藏茶的运输中具有举足轻重的地位。

新中国成立之后，雅安的藏茶不断向藏区输送。在西藏自治区每十年一度的大庆典上，政府将雅安产的藏茶作为馈赠珍品送给每一位藏族同胞。

藏茶的冲泡方法藏茶有两种常见的冲泡方法：茶道（盖碗）冲泡法和滤杯冲泡法。

茶道（盖碗）冲泡法：将藏茶放入盖碗中，注入煮沸的沸水，稍等片刻，倒掉初道茶水。然后再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒。将茶汤滤出到公道杯中，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

滤杯冲泡法：将藏茶放入滤杯中，注入煮沸的沸水，稍等片刻，倒掉初道茶水。再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。然后打开杯盖倒置，用滤杯将茶汁滤出，稍稍滴去茶汁，放在杯盖内。一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。在享用之余，可以将滤杯放回茶杯中进行二次冲泡。

值得一提的是，藏茶非常耐泡，可以多次冲泡，每次可以微调冲泡时间以控制茶的浓度。

雅安藏茶作为一种珍贵的土特产，以其独特的品质和历史文化底蕴而备受瞩目。它承载了茶马贸易的历史记忆，也是雅安文化的重要组成部分。无论是茶叶的鲜香，还是茶汤的浓醇，都让人流连忘返。通过品味雅安传统制作的珍贵藏茶，我们不仅可以品味茶文化的博大精深，也可以感受到雅安这座茶文化名城的魅力。

总而言之，雅安藏茶是一门独特而珍贵的茶文化，其制作历史悠久，品质上乘。通过了解藏茶的产地和茶马贸易的历史，以及掌握正确的冲泡方法，我们可以更好地品味和欣赏这一土特产的独特魅力。让我们来品味雅安传统制作的珍贵藏茶，感受其中的历史积淀和文化精髓。