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玉溪元江咪哩茶是中国茶叶制作工艺中的一大瑰宝。该茶基地以其新鲜采购的茶叶为原料，经过繁琐而精细的加工程序，制作出高品质的绿茶、红茶和白茶。
首先，对于绿茶的加工程序，第一步是创建绿色邮寄茶园，确保茶叶的质量符合绿色食品认证的要求。其次，茶叶的采摘是人工进行的。对于精品绿茶，一芽一叶的采摘方式，能够*茶叶的高品质。而对于高品质绿茶或晒青毛茶，则采摘一芽两叶或一芽三叶。之后，鲜叶需要摊晾萎凋。将鲜叶摊晾在茶棚里进行萎凋，以*茶叶的质量。接下来，进行鲜叶杀青的过程。精制茶采用手工杀青，而高品质茶和晒青毛茶则采用机械杀青。之后，对于杀青后的鲜叶进行揉捻的过程，为了制作精制茶，采用手工揉捻，而对于高品质绿茶和晒青毛茶，则采用机械揉捻。揉捻后的鲜叶需要解块，对于机械揉捻的鲜叶，需要进行解块的步骤。接着，对于茶叶的干燥需要针对不同类型的茶叶进行不同的处理。精制茶采用炒干的方式，高品质茶采用热风烘干，晒青毛茶则使用太阳晒干的方式。*，进行捡梗分装的步骤，将经过干燥的茶叶按照不同的品质、重量和规格，装入不同的包装盒或包装袋，成为商品茶。
对于红茶的加工程序，与绿茶的加工程序类似，只是在萎凋和揉捻的过程中有所不同。萎凋过程中，制红茶的萎凋度更大一些。而在揉捻的过程中，则完全采用机械揉捻的方式。发酵是红茶加工过程中的一个重要步骤，将揉捻好的鲜叶放入发酵器皿中进行有机化学氧化反应，使茶叶由绿叶变红，从而形成红茶特有的蜜香味。*，经过解块和干燥的步骤，对于红茶的干燥方式与绿茶相似，有炒干、热风烘干和太阳晒干三种方式。*进行包装，将干燥的红茶进行筛选分级和包装，形成商品茶。
对于白茶的加工程序，首先是创建景谷大白茶茶园，培育出壮硕的大白芽，然后进行采摘，只采取一芽的方式。接着是萎凋的过程，将鲜叶摊晾在通风且不受阳光直射的茶棚中进行萎凋。此后进行干燥的步骤，萎凋后的鲜叶使用太阳晒干，即成为白茶。同时，还有绿白茶的制作方式，它是将萎凋后的白芽进行杀青后，再进行晒干。这是因为杀青引入了绿茶的制作工序，所以称之为绿白茶。
以上就是玉溪元江咪哩茶加工程序的相关知识点。通过对这些知识点的了解，我们可以更好地了解茶叶的加工过程，提升对茶叶品质的认知，让我们更好地欣赏和品味玉溪元江咪哩茶所带来的独特魅力。
