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墨脱石锅是一种具有特殊制作工艺和材料的炊具，它以西藏雅鲁藏布江沿岸稀有的皂石为原材料，经过人工打制而成。墨脱石锅的颜色主要以灰褐色和灰白色为主，外形为桶形，厚度约为硬币的厚度，大小不等。
作为非物质文化遗产的墨脱石锅拥有许多独特的特点，所以受到了广泛的欢迎和关注。首先，墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试能够耐住高温，具有传热快、不粘锅、不变色等特点，这使得它成为了许多厨师和美食爱好者的*。其次，墨脱石锅富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种微量元素，能够满足人们对健康饮食的需求。
那么如何辨别真正的墨脱石锅呢？首先，真正的墨脱石锅是由雅鲁藏布江悬崖峭壁上的天然皂石制成的，颜色主要是灰白色和灰白偏青色。其次，真正的墨脱石锅质地非常绵软，用指甲轻轻划一下就会有明显的划痕。此外，墨脱石锅整个锅体纹路清晰，没有任何粘贴，它是由一块石头打磨而成的。
墨脱石锅的使用和保养也非常重要。在使用之前，首先要用食用油或猪油均匀地擦涂锅体的内外，然后用清水小火煮2-3个小时，倒出后冷却，然后用温水清洗干净即可正常使用。需要注意的是，在煲汤时要保持锅中水分充足，避免干烧导致锅体开裂。而在使用完毕后，不能立即用冷水冲洗，要等待锅体完全冷却后才能清洗，*使用淘米水进行清洗，尽量不要使用清洁球等刷具。
对于墨脱石锅的保养，有两种常用的方法。一种是低温油炸法，即先将石锅洗净擦干，然后用冷油炸锅2个小时左右，油温不宜过高，以免引起锅体开裂。另一种方法是盐水浸泡法，先将石锅洗净擦干，然后按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
墨脱石锅作为一种特殊的美食神器，不仅可以用来煮饭、煲汤，还可以用来烧烤、蒸煮等，让食物更加美味可口。它的独特材质和制作工艺赋予了它独特的特点，并且其富含的微量元素也使得它成为了健康食材的选择。在现代人注重生活品质和健康的背景下，墨脱石锅的批发价格也备受关注。对于热爱美食的人们来说，墨脱石锅无疑是必备的神器。
