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西藏墨脱石锅，作为一种稀有的天然岩石制品，由雅鲁藏布江沿岸的皂石经过人工打制而成。它的外形呈桶形，厚约硬币，规格大小不等，大的石锅直径约30厘米左右，中锅直径约20厘米左右，小的直径约10厘米左右。锅的两端中间部位都留有两个端手，便于端锅。
墨脱石锅的制作工艺被定位为非物质文化遗产，这也表明了它的独特价值和传承历史。墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试发现，它能够耐住高温，具有传热快、不粘锅、不变色等众多特点。此外，墨脱石锅还富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种微量元素，对健康有益。
想要判断一把锅是否是真正的墨脱石锅，我们可以从几个方面入手。首先，墨脱石锅的原材料是雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石，颜色主要是灰白色和灰白偏青色，而且质地非常绵软。用指甲轻轻划一下皂石，就能够产生明显的划痕。此外，墨脱石锅经过上油上火，会呈现出漂亮的墨玉色泽，并且颜色会随着使用时间的增加而变得更深。整个锅体纹路清晰，没有任何粘贴，完全由一块石头打磨出来。
在使用和保养墨脱石锅时，我们需要注意以下几点。首先，在开始使用之前，可以用食用油或猪油将锅体的内外均匀地擦涂两遍到三遍，然后加入清水用小火煮2-3个小时，倒出后冷却，用温水将锅清洗干净即可正常使用。在煲汤时，务必保持锅中水分充足，避免“干烧”导致锅体开裂。使用完毕后，不要立即用冷水冲洗，要等到锅体完全冷却后才可以清洗，并且尽量避免使用清洁球，可以用淘米水清洗。
对于墨脱石锅的保养，主要有两种方法。一种是低温油炸法，将石锅洗干净并擦干，然后用冷油炸锅2个小时左右，油温不宜过高，以免炸裂。另一种方法是盐水浸泡法，先将石锅洗干净并擦干，然后按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
综上所述，墨脱石锅以其独特的材料和制作工艺，以及丰富的营养成分，备受欢迎。无论是在家庭使用还是商业销售中，西藏墨脱石锅都具备了工厂直销的优势，并且产品品质有*。
