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近年来,墨脱石锅成为厨房必备的炊具之一,备受广大消费者的喜爱。那么,墨脱石锅为什么如此受欢迎呢?
首先,墨脱石锅采用的原材料为雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石,经过人工打制而成。天然皂石质地绵软,墨脱石锅的颜色以灰褐色、灰白色为主,外形呈桶形,厚度约为硬币大小,规格大小不等。这使得墨脱石锅在视觉上更加美观大方。
其次,墨脱石锅具备多种特点,如传热快、不粘锅、不变色等。墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种,经过测试能够耐受高温,确保食物能够迅速均匀地受热,烹饪效果更佳。同时,墨脱石锅表面经过特殊处理,不易粘锅,*的作用。
那么,消费者如何分辨到底是不是墨脱石锅呢?
首先,墨脱石锅的原材料来源非常重要。墨脱石锅产自雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石,因形成环境和时间的不同,其色泽主要为灰白色和灰白偏青色。此外,墨脱石锅具有明显的质地绵软特性,用指甲轻轻划一下就会有明显的划痕。
另外,墨脱石锅的使用和保养也是非常重要的。在使用前,建议先用食用油或猪油将锅体的内外均匀擦涂二到三遍,加入清水用小火煮2-3个小时倒出,冷却后用温水清洗干净即可正常使用。煲汤时要保持锅中水分充足,避免干烧导致锅体开裂。使用完毕后,不要立即用冷水冲洗,要等到锅体冷却后才能清洗,尽量避免使用清洁球清洗,可以使用淘米水进行清洗。此外,墨脱石锅的保养方法主要有两种,一种是低温油炸法,将石锅洗净后,用冷油炸锅2个小时左右,油温不宜过高以免炸裂;另一种是盐水浸泡法,将石锅洗净后,按照10升水一斤盐的比例,将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
墨脱石锅以其独特的材质和特点,成为厨房中备受*错过!