好吃到爆！大凉山木里沙棘不容错过！

好吃到爆！大凉山木里沙棘不容错过！

沙棘是一种营养丰富的水果，被誉为“维生素的宝库”。它含有大量的维生素C、维生素E、维生素A等，还富含有多种微量元素和氨基酸等营养物质。经过多年对沙棘的配伍研究，结合现代工艺，开发出了许多新的吃法，今天我们就来一探究竟。

首先是沙棘油凉拌菜。这道菜色香味俱佳，做法简单。材料包括新鲜花菜、沙棘果籽油、沙棘果、食盐、鸡精和耗油。首先将花菜在开水锅中煮30秒后捞出沥干，然后依次加入盐、鸡精、蚝油、沙棘果籽油，再放入少量沙棘果拌匀即可。这道凉拌菜既保留了花菜本身的鲜美口感，又增添了沙棘的特殊风味，令人回味无穷。

其次是沙棘元宵汤。在传统的元宵汤中加入了沙棘果粉，为汤圆增添了一抹酸甜的味道。材料包括糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白砂糖。首先将汤圆粉加入适量的清水和匀成粉团，然后包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。当汤圆快熟时，加入适量的沙棘果粉和白糖即可入食。这道沙棘元宵汤不仅口感丰富，而且色彩艳丽，给人以视觉上的享受。

再来是沙棘开口笑。这是一道利用红枣、糯米粉、沙棘原浆、白砂糖、淀粉、蜂蜜、沙棘果和黑芝麻制作而成的美食。首先准备一些红枣，选择一面剪开去掉枣核备用。然后在盆中放入适量糯米粉，加入沙棘原浆搅成面团。将一块面团揉成椭圆形镶入剪开的红枣里面，上锅蒸熟约15分钟。接着将适量水放入碗中，加入白砂糖和沙棘原浆煮开，再加入淀粉和蜂蜜熬制成粘稠状态。*将蒸熟的红枣和糯米组合取出，表面浇上熬制好的沙棘汤，再撒上一些沙棘果和黑芝麻，就完成了一道让人垂涎欲滴的沙棘开口笑。

*是沙棘冰皮月饼。这是一道利用糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶、沙棘原浆、熟糯米粉和红豆沙馅制作而成的月饼。首先将牛奶、白砂糖和沙棘原浆混合后搅拌均匀，再将糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油放入混合好的沙棘牛奶溶液中再次搅拌均匀，然后上锅蒸30分钟。蒸熟后取出放凉，待不烫手时揉粉团，让油被粉团充分吸收，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。*将粉团分割成饼皮和馅料，撒上熟糯米粉，放入月饼模具中压出花纹即可成形。这款沙棘冰皮月饼外形精美，口感清甜，是中秋佳节必备的美食之一。

通过对这几道沙棘美食的介绍，我们不仅了解到沙棘的营养价值，还发现了多种制作沙棘美食的方法和技巧。沙棘不仅可以做饭菜，还可以制作甜点和点心，丰富了我们的餐桌，也增添了生活的乐趣。如果你还没有品尝过大凉山木里的沙棘美食，那么赶快去一探究竟吧！