大凉山美食推荐：品尝香甜酸爽的木里沙棘！

大凉山美食推荐：品尝香甜酸爽的木里沙棘！

沙棘被誉为“维生素的宝库”，经过多年对沙棘的配伍研究，结合现代工艺，开发出了众多的新吃法。下面给大家介绍几道使用沙棘的美食。

第一道是沙棘油凉拌菜。这道菜以新鲜花菜为主材料，搭配沙棘果（籽）油和沙棘果，口感香甜酸爽。制作方法简单，先将花菜煮熟，然后加入盐、鸡精、蚝油和沙棘果拌匀即可。沙棘提供了丰富的维生素和*物质，能够增加菜肴的营养价值。

第二道是沙棘元宵汤。这款汤中使用了糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白糖等材料。先将汤圆粉加水和匀成粉团，然后包入汤圆馅，放入煮沸的水中煮熟，*加入适量的沙棘果粉和白糖即可入口。这道汤圆汤口感细腻，加入沙棘果粉增添了香甜酸爽的味道，让元宵更加美味可口。

第三道是沙棘开口笑。这道美食的制作过程较为复杂，但口感十分美妙。首先准备一些红枣，将其剪开去除枣核备用。然后将糯米粉和沙棘原浆搅拌成面团，揪一块面团放入红枣内，然后蒸熟。同时，将适量水加入白砂糖和沙棘原浆煮开，加入淀粉和蜂蜜熬制成粘稠状态。*将蒸熟的红枣和糯米组合取出，表面浇上煮制好的沙棘汤，并撒上一些沙棘果和黑芝麻，即可打造出一盘让人垂涎欲滴的沙棘美食。

*一道是沙棘冰皮月饼。这款月饼使用了糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶、沙棘原浆、熟糯米粉和红豆沙馅。制作过程较为耗时，需要将糯米粉等材料搅拌均匀后蒸熟，然后待其凉后揉成粉团。之后将粉团分割为饼皮和馅料，加入沙棘原浆和熟糯米粉，制作出美味的冰皮月饼。

通过以上介绍，我们可以了解到沙棘是一种具有丰富营养价值的水果，含有大量的维生素和*物质，具有多种健康功效。而将沙棘运用于各种美食中，不仅增加了菜肴的口感和营养价值，同时也将沙棘的独特香甜酸爽的味道表现得淋漓尽致。

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