点击图片查看原图
【凉山木里沙棘】一种奇特的美食，不仅好吃还有诸多益处！
沙棘被誉为“维生素的宝库”，因其富含大量营养物质，如维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、维生素K等，尤其是维生素C的含量非常丰富，是橙子的12倍。同时，沙棘还含有丰富的植物蛋白和多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等。这些营养物质对人体有着重要的保健和养生作用。
经过多年对沙棘的配伍研究，结合现代工艺，开发出了众多的新吃法。
首先，我们可以尝试用沙棘果籽制作沙棘油凉拌菜。这道菜谱简单易做，只需要新鲜花菜、沙棘果籽油、沙棘果、食盐、鸡精和耗油。首先，将花菜在开水锅中焯烫30秒后捞出沥干，然后依次加入盐、鸡精、耗油和沙棘果籽油，再加入一些沙棘果拌匀即可。这道菜既美味又营养，沙棘果籽油的香味和沙棘果的酸甜味可以*融合，为菜品增添了口感和营养。
其次，沙棘元宵汤也是一道美食，味道更加鲜美。制作这道菜时，需要准备糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白砂糖。首先将汤圆粉和适量清水和匀成粉团，然后包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内煮熟，*加入适量的沙棘果粉和白糖即可入食。沙棘果粉的加入使得这道汤圆更加香甜，且具有沙棘的维生素和矿物质，不仅好吃还有营养。
另外，沙棘开口笑是一道别具一格的沙棘美食。制作这道菜时，需要准备红枣、糯米粉、沙棘原浆、白砂糖、淀粉、蜂蜜、沙棘果和黑芝麻。首先，将红枣切开并去核备用，然后将糯米粉和适量的沙棘原浆和成面团，将一块揉成椭圆形，镶入剪开的红枣内，上锅蒸15分钟。同时，在碗中加水和入白砂糖和沙棘原浆煮开，加入淀粉和蜂蜜熬制成粘稠状态。*，将蒸熟的红枣和糯米组合取出，表面浇上煮制好的沙棘汤，再撒上一些沙棘果和黑芝麻即可。这道菜品不仅味道独特，而且营养丰富，吃起来既有口感，又有营养。
*，我们还可以制作沙棘冰皮月饼。制作这道月饼时，需要糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶、沙棘原浆、熟糯米粉和红豆沙馅。首先，将牛奶、白砂糖、沙棘原浆混合后搅拌均匀，然后将糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油放入混合的沙棘牛奶溶液中搅拌均匀，然后上锅蒸30分钟。半小时后取出放凉，待凉后揉粉团，让油被吸收。然后盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。*，将粉团和馅料分割成饼皮和馅料，撒上熟糯米粉，放入月饼模具中压出花纹即可。这道沙棘冰皮月饼不仅外观美观，而且口感细腻，馅料丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。
通过深入了解凉山木里沙棘的食用制作方法，我们不难发现，沙棘不仅是一种美食，还是一种充满营养益处的食材。它丰富的维生素、矿物质和植物蛋白，能够有效提升人体*、*、*等。因此，我们应该积极尝试和创新沙棘的制作方式，将其纳入日常饮食，享受它带来的美味和健康。