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墨脱石锅是一种非常受欢迎的厨具，它的受欢迎程度在于其*的性能和对健康的关注。首先，墨脱石锅采用了天然的皂石作为原材料，这种稀有的岩石在雅鲁藏布江沿岸才能找到。经过人工打制，墨脱石锅的质地绵软，颜色主要以灰褐色和灰白色为主。其外形呈桶形，厚度约为硬币般，尺寸大小不一，大的石锅直径约30厘米，中锅直径约20厘米，小的直径约10厘米。墨脱石锅的制作工艺被定位为非物质文化遗产，这也使得其具有了独特的文化价值。
墨脱石锅之所以如此受欢迎，首先是因为它的*性能。墨脱石锅有平底和弧形底两种，经过测试能够耐受高温，具有传热快、不粘锅、不变色等众多特点。同时，墨脱石锅还富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种微量元素，这对我们的健康有着积极的影响。
那么，什么锅才是真正的墨脱石锅呢？首先，正宗的墨脱石锅采用产自雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石，其色泽主要是灰白色和灰白偏青色。皂石的明显特征是质地绵软，在表面划一下就会有明显的划痕。而且，真正的墨脱石锅上油上火后会呈现出如墨玉一般的色泽，且颜色会越用越深。整个锅体纹路清晰，没有粘贴，完全由一块石头打磨而成。
墨脱石锅的使用和保养也是非常重要的。在使用前，我们需要用食用油或猪油将锅体的内外均匀擦涂2到3遍，然后加入清水用小火煮2到3个小时，倒出后冷却用温水将锅清洗干净即可正常使用。需要注意的是，在煲汤时要保持锅中水分充足，避免“干烧”导致锅体开裂。使用完后，不能立即用冷水冲洗，要等到锅体冷却后才可以进行清洗，*使用淘米水清洗，不要使用清洁球。
保养墨脱石锅有两种方法。第一种是低温油炸法，即将石锅洗干净擦干，用冷油低温炸锅约2小时，油温不宜太高，以免炸裂。第二种是盐水浸泡法，先将石锅洗干净擦干，按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
总而言之，墨脱石锅以其*的性能和对健康的关注而受到了人们的广泛喜爱。作为一种非物质文化遗产，它保留着独特的制作工艺和文化价值。使用和保养墨脱石锅需要注意一些细节，但只要正确使用和保养，墨脱石锅会给我们的烹饪带来很多乐趣，也能够为我们提供健康的饮食。在西藏墨脱石锅批发市场，价格亲民，是超值购物的好选择！