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酱香型白酒是中国传统的白酒品类之一，具有浓郁的香味和独特的口感，一直备受人们的喜爱。在这个白酒市场竞争激烈的时代，如何在传统口感的基础上打破创新的口感成为了众多白酒品牌争相探索的方向。贵州韬天下酒业作为茅台镇的酿酒企业之一，在传承百年工艺的基础上，成功打破了传统口感的界限，为消费者带来了全新的酒体体验。
首先，贵州韬天下酒业注重选材，选择高品质的红缨子高粱作为主料。红缨子高粱是一种高产、低糖、高淀粉的特种粮食，在酿酒时可以提供充足的淀粉，有利于酿造出更加浓郁的酱香型白酒。同时，贵州韬天下酒业还采用小麦制曲，增加酱香酒的典型风味。选材的精心挑选和配比的合理控制，为韬天下酒业的酱香型白酒打下了坚实的基础。
其次，在工艺流程上，贵州韬天下酒业严格遵循传统的12987工艺，并利用季节性规律安排生产。例如，他们采用了"端午制曲"和"重阳下沙"等传统方式，注重生产时机的选择。在酿酒过程中，他们进行二次投料、九次蒸馏、八次发酵以及七次取酒的精细工序，确保酒品的稳定和品质。这些精心设计的工艺流程，使得韬天下酒业的酱香型白酒能够充分发酵，散发出独特的香气和口感。
最重要的是，贵州韬天下酒业坚持窖藏和盘勾的传统方法。窖藏是指将白酒存放在坛子或土窖中进行陈酿。而盘勾则是指将不同年份的酒品进行调配，使得口感更为丰富和复杂。贵州韬天下酒业掌握了科学的窖藏技术，严格控制窖藏时间，让基酒得以充分陈酿，散发出特别的香气和口感。与此同时，他们还进行了酒勾酒和老酒调配，使得酱香型白酒更加具有个性化的特色。这样的坚持不仅为贵州韬天下酒业的酱香型白酒赢得了市场的认可，也让茅台镇百年工艺的智慧和经验得以传承和发扬。
总的来说，贵州韬天下酒业通过选材、工艺和窖藏等方面的不断创新和改进，成功打破了传统口感的界限，为消费者带来了高品质佳酿。他们的酱香型白酒以其独特的香气和口感备受青睐，成为时尚潮流中的热门选择。未来，贵州韬天下酒业将继续秉承着传统工艺的精髓，不断追求出众的品质和口感的提升，为消费者带来更多令人惊喜的酒品。因此，无论是作为礼品还是自己品味，贵州韬天下酒业的铁皮石斛酒都是不错的选择。让我们一起领略这种高品质佳酿带来的美妙享受，感受茅台镇百年传统工艺的特别魅力！