茅台镇是中国贵州省仁怀市的一个小镇,以茅台酒闻名全球。贵州韬天下酒业有限公司作为茅台镇的酿酒企业,一直以来坚持着传统纯粮酱香酒的酿造工艺,通过选用高品质原料和严格遵循传承数百年的工艺流程,成功打造出品质出众的铁皮石斛酒。
首先,贵州韬天下酒业注重选材,精心挑选高品质的红缨子高粱作为主料,并采用小麦制曲。高粱是中国传统酿酒的重要原料之一,具有丰富的糖分和淀粉,适合发酵过程。小麦制曲则是传统工艺中重要的一环,帮助提供了优质的酵母和发酵菌,对酒品的质量和口感有重要影响。
其次,贵州韬天下酒业坚守着茅台镇传统的12987工艺,严格遵循主料配比和工艺流程,确保酒品的稳定和品质。这一工艺要求在酿造过程中,酒曲、大麟子、麸皮、水、红缨子高粱按照一定比例进行配制。同时,他们采用了长达九次的蒸馏过程和八次的发酵过程,*了酒品的纯正和醇厚。
此外,贵州韬天下酒业还坚持窖藏和盘勾的传统方法,确保基酒的老熟和和谐。窖藏是茅台镇酿酒的重要步骤之一,要求将基酒放置在特定的环境条件下进行陈酿,让酒品得以充分发酵和陈化。盘勾则是对不同年份的酒品进行调配,以达到均衡和醇香的口感。这种传统方法*了铁皮石斛酒的质量和口感的独特性。
贵州韬天下酒业的努力和坚持得到了业内的广泛认可和赞誉。他们的铁皮石斛酒不仅在口味上独树一帜,还凝聚了茅台镇百年工艺的智慧和经验。这款酒品成为时尚潮流中的热门选择,受到了越来越多消费者的青睐。
贵州韬天下酒业将继续秉承着传统工艺的精髓,不断追求出众的品质和口感的提升,为消费者带来更多令人惊喜的酒品。无论是作为礼品还是自己品味,铁皮石斛酒都将成为您的不错选择。让我们一起领略这种高品质佳酿带来的美妙享受,感受茅台镇百年传统工艺的特别魅力!