云南版纳古树茶一直以来都备受茶客们的喜爱和追捧。作为存活百年以上的乔木茶,古树茶在生长环境和形态上与台地茶有着明显的区别。古树茶大多生长在云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,以及老挝北部的丰沙里省,数量稀少,每一株都承载着岁月的痕迹。这些古树茶根植较深,无需人工浇水施肥,所有的养分都来自树根自身从土壤中汲取,使得古树茶的叶子相对壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律。相比之下,台地茶是在1949年以后,云南茶区按照现代茶园管理理念,采用人工栽培方式重新种植的茶园。台地茶追求高产高品质,集中连片、合理密植,便于浇水施肥和大规模采摘。台地茶的叶子相对单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
古树茶与台地茶在香气和口感上也有显著的差异。古树茶的香气深沉而厚重,停留时间长,让人回味无穷。在口感上,古树茶带来丰富的层次感,茶汤的细密度和醇厚度高,渗透力顺畅,仿佛能感受到来自高山阔野的气息。相比之下,台地茶的香气显得飘扬而短暂,口感较为单薄,虽然有一些种类的台地茶也能带来一定霸气,但其苦涩味较重,口感相对简单。
古树茶和台地茶的韵味与转化也有所不同。古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,让人感觉舒适。古树茶还能随着时间的推移进行良好的转化,越存越香。而台地茶虽然也具有独特的韵味,但其口感相对单薄,生津不明显,韵味短暂。古树茶与台地茶各有其独特的魅力,无论是古树茶还是台地茶,都是茶文化中不可或缺的一部分。在品茶的过程中,我们不仅能感受到茶的味道,更能领略到茶文化的博大精深。让我们一同走进茶的世界,感受那份特别的韵味和魅力。云南版纳古树茶,原产地直供,品质有保障,批发购买更优惠,喜欢古树茶的朋友们,不妨一试!