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云南元江县特色产品-元江咪哩茶是一种绿茶产品，以下是茶叶加工程序。
首先，创建绿色邮寄茶园，培育符合绿色食品认证要求的茶叶鲜叶。这意味着种植茶树的环境需要符合绿色农业的标准，不使用化学农药和化肥。
然后，进行茶叶的采摘。对于精品绿茶，采摘一芽一叶；对于高品质绿茶，采摘一芽两叶；对于晒青毛茶，采摘一芽三叶。采摘过程需要人工进行，*采摘的茶叶质量。
接下来，将鲜叶摊晾萎凋。将采摘的茶叶撒在晾茶架上，在通风、防晒的茶棚里进行萎凋。这个过程能够使茶叶中的水分蒸发一部分，使茶叶变得柔软可揉捻。
然后，进行鲜叶的杀青。精制茶采用手工杀青，高品质茶和晒青毛茶则采用机械杀青。杀青的目的是停止茶叶中的酶的作用，保持茶叶的颜色和香气。
接着，进行揉捻。经过杀青后的茶叶需要进行揉捻，以进一步改善茶叶的形状和质地。再次强调，精制茶采用手工揉捻，而高品质绿茶和晒青毛茶则采用机械揉捻。
之后，对于机械揉捻的茶叶，需要进行解块的处理。这个过程是为了解开茶叶中形成的块状，以便茶叶更均匀地进行下一步的干燥。
接下来是干燥的过程。精制茶采用炒干的方法，高品质茶则采用热风烘干，而晒青毛茶则需要太阳晒干。干燥的目的是使茶叶中的水分蒸发完全，以便茶叶能够保存较长的时间。
*，进行捡梗分装的处理。经过干燥后的茶叶需要进行去茎的处理，并按照茶叶的品质、重量和规格进行分装。分装后的茶叶可以装入不同的包装盒或包装袋，成为商品茶。
以上是茶叶加工程序的详细过程，不同类型的茶叶可能会有一些差异。元江咪哩茶作为云南元江县的特色产品，其加工程序可能会有一些特殊的环节，例如对茶叶进行特殊的发酵处理。在写作中，可以结合实际情况对相关知识点进行补充和提炼。