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贵州遵义是一座历史悠久、文化丰富的城市，也是红色旅游的重要目的地。在遵义，除了可以感受红色历史和文化，还可以品尝到许多特色美食。以下是贵州遵义特色美食攻略：
1. 遵义臭豆腐：遵义臭豆腐是当地非常有名的特色小吃，豆腐外酥内嫩，带有独特的臭味，是遵义人的*。在遵义的街头巷尾，随处可见臭豆腐摊，游客不妨一试。
2. 遵义米粉：遵义米粉是当地的传统美食，细而软的米粉配上鲜美的汤料，味道清香可口，是许多遵义人早餐的*。在遵义的街边小店或餐馆都可以品尝到正宗的遵义米粉。
3. 遵义凉拌粉：遵义凉拌粉是一道清凉爽口的特色小吃，米粉搭配各种蔬菜、豆腐等配料，淋上酸辣的酱汁，口感鲜美，非常适合夏天消暑。
4. 遵义酸汤鱼：遵义酸汤鱼是当地一道传统名菜，鱼肉鲜嫩，配上酸辣可口的汤汁，香气诱人，让人回味无穷。在遵义的餐馆中都可以品尝到正宗的遵义酸汤鱼。
除了以上几种特色美食，遵义还有许多其他美食值得一试，比如酸汤肥肠、红糖粑粑、辣子鸡等。在遵义旅行期间，不妨尝试当地的特色美食，体验地道的遵义味道。
在游览遵义的景点时，也不要错过当地的美食。贵州的餐饮以清淡、鲜美、口味独特著称，无论是辣椒还是酸汤，都是体现贵州特色的重要元素。在品尝美食的同时，也可以更好地了解当地的文化和风土人情。
在贵州的旅行中，除了欣赏风景和体验美食，还可以深入了解当地的历史文化和民俗风情。红色旅游是贵州的一大特色，可以感受到革命先烈的英勇事迹，体会到红色精神的力量。遵义的红色旧址、革命博物馆等景点都可以让游客近距离接触红色历史，感受红色文化的独特魅力。
总的来说，贵州遵义不仅是一个充满历史底蕴和文化魅力的城市，也是一个美食和风景并存的地方。在这里旅行，不仅可以欣赏壮丽的自然风光，还可以品尝到地道的贵州美食，感受到贵州特有的文化魅力。希望大家在贵州之行中尽情享受美食、体验文化，留下美好的回忆。