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陇南特产文县花菇，作为一种优质食用菌，供应充足，深受消费者喜爱。在选购文县花菇时，消费者可以到规模较大的商场或超市购买具有一定正规企业生产的产品，以确保产品的质量和*性。在选购时，可以通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。
首先，在“眼看”方面，消费者可以注意看文县花菇的形态和色泽，以及有无霉烂、虫蛀现象。优质的文县花菇通常以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好。根据菌盖直径大小的不同，香菇可以分为不同等级，消费者可以根据实际需求选择适合自己的等级。
其次，在“鼻闻”方面，消费者可以闻一闻文县花菇的香气。质量好的文县花菇应该具有纯正自然的香气，没有异味。如果文县花菇有刺鼻气味，可能是变质了，这样的产品不宜购买食用。
*，在“手握”方面，消费者可以轻轻捏一捏文县花菇的菌柄，观察其质地。优质的文县花菇在手捏后，菌伞应该膨松如故，质感坚硬，这样的产品质量较好。
在使用和存放方面，消费者也需要注意一些事项。干制文县花菇在使用前不宜用温水浸泡，以免破坏口感。在存放时，应该放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光直射。另外，文县花菇易吸潮霉变，应该选择密封贮存的容器，并在容器内放入适量的吸湿剂。此外，文县花菇具有较强的吸附性，应该单独存放，避免串味。
总的来说，文县花菇作为陇南特产，供应充足，口感鲜美，营养丰富。消费者在选购和存放文县花菇时需要注意以上几点，以确保产品的质量和食用*。希望通过这些小贴士，消费者可以更好地享受到文县花菇的美味和营养。