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文县花菇原产地直供，让你吃到放心食材
文县花菇是一种优质食用菌，其菌伞面有似菊花一样的白色裂纹，颜色黄褐且有光泽，厚实的菌伞边缘不卷，质优的香气浓郁。选择选购食用菌产品时，建议到规模较大的商场或超市购买具有一定正规企业生产的产品，查看包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐备。通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。
首先，要眼看产品的形态和色泽，以及有无霉烂、虫蛀现象。优质的香菇应该体圆齐整，肥厚的菌伞，盖面平滑。香菇的等级分为一、二、三和普级四个等级，其中一级品的香菇菌盖直径要在4.0厘米以上。其次，通过鼻闻来判断质量，质量好的食用菌应该有纯正自然的香气，没有异味。若品尝到刺鼻气味的产品则不宜购买，可能品质有问题。*，用手握产品，选择水分含量较少的产品。香菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞膨松如故，则质量较好。
在使用和存放方面，干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，以免破坏口感。好的食用菌应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方存放，避免阳光长时间照射。因为干制食用菌容易吸潮霉变，应干燥储存，可以在贮藏容器内放入适量的块状石灰或干木炭作为吸湿剂。同时，应该密封贮存，避免氧化变质，容器内衬食品袋，并尽量少开容器口，排出衬袋内的空气。此外，食用菌具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。
文县花菇作为优质食材的原产地直供，为顾客提供了放心的食材选择。在选购和存放使用过程中，我们需要注意细节，以确保食用菌的新鲜度和品质。通过合理的储存方法，可以延长食用菌的保鲜期，保持其营养价值和口感。让我们享受美味健康的文县花菇，从源头开始把握*健康的饮食选择。