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湖南特产东江鱼一直以来都备受消费者的追捧，其鲜美的口感和丰富的营养价值使其成为不可多得的美味佳肴。近日，湖南特产东江鱼批发商家陆续供货，品质可靠，为广大消费者带来了*的购买选择。
首先，东江鱼的优质品质源自其生长环境。东江湖水清澈甘甜，被誉为“天然矿泉水”，这种优质的水质为东江鱼提供了良好的生长环境。东江湖水温长年在八至十二摄氏度左右，使得鱼在冷水环境中生长缓慢，吸收了大量蛋白质和氨基酸，养分丰富，肉质鲜美，口感细腻。
其次，东江鱼的加工工艺十分讲究。经过宰杀、腌制、烟熏、烘烤等十二道工序，原料运输鲜活，从捕捞到加工不超过八小时。腌制时，加入食盐、白糖等调料，使得鱼肉更加鲜嫩美味。而炸制后再配合酱料拌匀，使得口感更为鲜美独特，令人垂涎欲滴。
再者，东江鱼的营养价值丰富。东江鱼的脂肪含量低、供热能低，适合各个年龄层的人群食用。其鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等营养物质，对人体健康有益。老少皆宜，是一道营养丰富的佳肴。
*，值得一提的是东江鱼的历史传说。传说吴臣为救南施落水而发现了东江鱼，由此赋予了东江鱼美妙的名称。这个古老的传说，也增添了东江鱼的神秘色彩和特殊意义，使其更受人喜爱。
总的来说，湖南特产东江鱼批发商家陆续供货，品质可靠，为消费者带来了优质的食材选择。东江鱼以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了人们餐桌上的美味佳肴。希望广大消费者能够抓住机会，品尝这一美味佳肴，享受美食带来的愉悦体验。